Tarta de Fresa (Strawberry Shortcake) es un popular personaje infantíl de origen estadounidense, dirigido especialmente a las niñas. Es conocida en México como Rosita Fresita, en Argentina y Chile como Frutillita, en Perú y Colombia como Fresita y en España como Tartade Fresa
Originalmente era el personaje de una tarjeta postal creada por la empresa American Greetings, la cual alcanzó tanta popularidad que acabó convirtiéndose en muñeca y, más tarde, en personaje de dibujos animados.
La muñeca consiste en una niña cuyo pelo es de color rojo fresa y ha sido perfumada para oler como las fresas.
Los personajes vivían y jugaban en un mundo mágico conocido como Fresilandia.
En Fresilandia crecían las frutas más grandes y jugosas durante todo el año. Los niños de Fresilandia eran muy felices y se ayudaban unos a otros. De todas formas, había un villano, el Pastelero Púrpura o Pastelero Bigotón que piensa que la mejor manera de obtener fresas es robárselas a Tarta de Fresa. Y una villana Uva Agria quien odia todo lo que sea bueno y gozoso.
Desde los años 80 hasta ahora ha habido un sinfín de personjaes originales, y otros tantos que se han ido adheriendo a la serie. Entre los más importantes están:
Fresita, con el Gato Cremita y el Perro Rody Compotita y su Pato, se convierte en hermana de Tarta de Fresa en la nueva línea
Galletita con la Ardilla Chocolatilla
Ani Vainilla, con la Oveja Vainilla Delicia
Flori Naranja con la Mariposa Mermelada
Tony Mermelada con la Rana Saltarín
Tarta de Arándanos con el Ratón Quesito
Lima y Limón y su perro, gemelos internacionales de Picadilly Circus, Londres
La primera película que se llevó a los cines de Tarta de Fresa fue en 2006 El jardín de los Sueños, pero antes hubo diversos videos desde El mundo de fresita en 1980.
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